券商评级是指证券公司的分析师，通过分析上市公司的财务潜力、财务指标、公司运营治理能力，然后进行实地考察调研后得出的评论，备受投资者关注。
据证券之星数库不完全统计，5月11日券商共给予超50家A股上市公司“买入”评级。从行业分布看，券商今日关注的个股大多是食品饮料、汽车整车、化学制品、文化传媒、航天航空等行业。
具体来看，休闲零食行业的龙头企业盐津铺子位居今日券商关注股的榜首，近一个月获国盛证券、华鑫证券、浙商证券等35份券商研报关注。近一个月券商研报给的平均目标价格约为150元，当前股价为127元左右。
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今日又有西南证券对盐津铺子进行研究并发布了研究报告《盈利能力修复，全年改革成效可期》，对盐津铺子给出“买入”评级。
该机构指出，盐津铺子正产品、渠道双轮驱动，完善供应链布局；公司毛利率下滑，费用率大幅下降带动利润率改善；2021年公司提出“多品牌、多品类、全渠道、全产业链、(未来)全球化”的中长期发展战略，改革成效，长远发展可期。
作为餐饮连锁供应链龙头，千味央厨近期也备受券商关注，近一个月获东北证券、浙商证券、华创证券等33家券商研报关注。近一个月券商研报给的平均目标价格约为85元，当前股价为64元左右。
今日又有南京证券对千味央厨进行研究并发布了研究报告《22年保持稳健，23年B端加速》，本报告对千味央厨给出“买入”评级。
南京证券表示，虽然22年B端餐饮消费场景收到影响，公司加快大单品培育放量叠加预制菜持续景气，保持全年稳健增长。展望23年，B端消费场景复苏，乡厨宴席恢复较快；登加大单品持续放量叠加预制菜持续高景气，预计全年业绩有望继续保持高增。
紧随其后的是功能饮料龙头东鹏饮料，近一个月评级机构达23家。近一个月券商研报给的平均目标价格约为221元，当前股价为173元左右。
今日还有西南证券、中泰证券两家证券同时给予“买入”评级。中泰证券指出，短期来看，随着东鹏饮料全国化进程的不断加速，渠道成效释放速度有望快速提升。
中长期来看，公司能量饮料龙头品牌，核心竞争力依然稳固，目前公司仍处于全国化进程的初期，省外仍有较大的空白市场，随着省外网点的加速布局以及经销商和终端网点的渗透，为公司全国化发展奠定渠道基础；未来在公司全国化进程的推动下加速实现区域突破，为公司长远发展奠定坚实基础。
除了食品饮料行业备受券商关注外，还有汽车整车行业备受关注。如今日长安汽车就同时获东方证券、东吴证券两家证券“买入”评级；长城汽车也收到天风证券的“买入”研报。
此外，还有科锐国际、派能科技、苏博特、中航沈飞、海泰新光等多股备受券商关注，近一个获超10份以上券商研报关注。
需要指出的是，券商给予“评级”并不绝对预示着股价的上涨，“增持”或“买入”与否，其实都是机构对于股票的“一家之谈”。因此，券商金股在大多数程度上仅是用作投资参考意义的，投资者切不可盲目买入。
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