有关小鸡宝宝考考你为取用方便,有人喜欢把食用油长期放在灶台边,这么做这方面的知识,估计很多人不是太了解,今天就给大家详细的介绍一下关于小鸡宝宝考考你为取用方便,有人喜欢把食用油长期放在灶台边,这么做的相关内容。
(资料图)
小鸡宝宝考考你为取用方便,有人喜欢把食用油长期放在灶台边,这么做?这是蚂蚁庄园6月27日领饲料中小课堂的问题,答对即可获得180g小鸡宝宝饲料作为奖励用于喂养小鸡。接下来就让我们来看一看正确答案吧!
为取用方便,有人喜欢把食用油长期放在灶台边,这么做油脂易变质
方便又健康
正确答案:油脂易变质
答案解析:
炒菜时,灶台周边的温度很高,尤其在长时间煮制或煲制食物时,温度会变得更高。而食用油的油脂长时间受热,很容易发生分解变质。
油脂分解出的亚油酸很容易与空气中的氧发生化学反应,产生诸如醛,酮等和其他一些有毒物质。
食用油受高温的影响,油脂中所含的维生素A,D,E等会被氧化,降低它的营养价值。
蚂蚁庄园今日答案汇总
蚂蚁庄园今日正确答案一览
关键词: